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アンジェラ・チャン 弟と中華料理店オープンを計画中

[2012年10月22日(月) / 聯合報╱袁世珮]
華流ニュース アンジェラ・チャン 弟と中華料理店オープンを計画中

 4年前から高級コーヒーメーカーを集めている張韶涵(アンジェラ・チャン)。今では1台2万元以上の高級コーヒーメーカー8台を所有している彼女は、こだわりのコーヒー豆や入れ方でコーヒーを楽しんでいるのだとか。世界各地でおいしいコーヒーに出会うと、店主に豆の仕入先や、豆のひき方、コーヒーの入れ方などを詳しく聞いているアンジェラ。「コーヒーショップを開くなら、私の名前で売ることになるから自分で経営を管理したいわ。私はヨーロッパの街角にあるようなオープンテラスが好きだけど、台湾では難しいかもしれないわね」とコメント。現在5つ星レストランで修行を積んだ弟と中華レストランのオープンを計画中のアンジェラ。コーヒーショップの経営については今のところ考えていないという彼女は、「だって中華料理が好きなんだもん」と話していた。

(c)udn.com & ライブ台湾


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